玉米是一种食用的粮食。玉米是我们常见的一种农作物。我们又称之为包米。玉米有白色的和黄色的。玉米面就是用玉米研磨制成粉，制做出来了的。黄米是黍子去皮后成为黄米，黄米也是一种农作物，黄米是黄色的和小米相似，黄米研磨成粉，称之为黄米面。
玉米面和黄米面是两种不同的粮食作物。玉米面是由玉米棒子脱粒后加工而成的，主要是用来做发糕、贴饼子、菜团子、窝窝头、摊黄等主食，还有一种稍细点的玉米面，可做玉米糊糊；而黄米面是由黍子脱粒加工而成的，因为黄米是黏性的，所以人们都用来做油炸糕、面性糕、凉糕、包粽子等。总之，这两种农作物都属于粗粮。
黄米与玉米的区别 扩展
虽然说黄米和玉米都是米，但它们是有区别的，黄米和玉米都是黄色的，黄米是粘的，颗粒比玉米小，它可以做粘豆包，粘米粥等等。
玉米比粘米颗粒大，嫩的时候可以乎着吃，成熟以后可以磨成玉米面，也可以磨成玉米查等等。以上这些说明黄米和玉米是有明显区别的。
黄米与玉米的区别 扩展
黄米面： 既不是玉米也不是小米, 而是粘米,这种米形状与小米相同,但黏度要大许多。 色泽金
黄。也叫黄米
玉米面：玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕
